別名：葉牡丹、羽葉甘藍、花菜。
屬科：十字花科，甘藍屬
特徵：二年生草本，為甘藍的變種。高35～40釐米。葉大而肥月帶白粉，葉色各異。長總狀花序，小花數十朵，黃白色，花期春季。
原產：西歐。
習性：喜陽光，耐寒，喜涼爽，極好肥。幼苗必須經過寒冷的冬季才能結球良好。12月至次年2月天氣溫度低時，葉尤美。
繁殖：用播種繁殖。可於秋季8月中下旬播於露地苗床，覆土以蓋沒種子為度，播後需澆足水。7天左右即可出苗。當幼苗長出4片左右真葉時移植一次。 11月下旬即可定植於花壇或盆栽。
蒔養：盆栽宜選用疏鬆肥沃、富含腐殖質的沙質壤土。根系較淺， 忌水濕。生長期間經常保持盆土濕潤即可，不要澆水過多。每月施磷、鉀元素的複合肥料，少施氮肥，以免葉片生長過快，顏色變淡。不耐蔭蔽，不宜置室內栽培。可選光照充足處栽培，當變態葉出現、葉緣 可擺放室內光照充足處觀賞。常有蚜蟲、菜青蟲等危害葉片，應及時發現，噴灑百蟲等藥液防治。
價值：羽衣甘藍葉色非常鮮豔美麗，是冬季和早春重要的觀葉桂域及以南地區，多用於佈置花壇、花境或作盆栽。北方地區僅作春季觀葉用，亦可作蔬菜或作家畜飼料。 |
