控制飲食中食鹽的用量，對防治高血壓是最行之有效的方法
雖然不少患者已經開始注意控制菜餚的用鹽量，但對於一些副食卻容易忽視。其中，火腿肉就一種最容易為我們所忽視的高鈉食品。
空軍總醫院營養科主任劉東莉告訴我們，火腿一般是通過鹽醃，再經過火烤或煙熏製成的，據統計，100克火腿裡大約含有2~5克鹽，也就是說，食用兩根我們日常生活中經常看到的拇指粗細的火腿，就達到或超過了人體一天所需的攝鹽量。所以，建議患有高血壓的朋友週末出去郊遊，或者加班加餐中，最好還是能夠有所克制，不吃或盡量少吃火腿肉。此外，裙帶菜、蝦醬、臘鵝、豆乾、蜜餞等，含鈉量也很高，高血壓患者也要謹慎食用。 |
