皮蛋牡蠣粥

Fergus6489

【來源】  民間藥膳方

    【用料】  皮蛋2個，鮮牡蠣肉100克，粳米100克，蔥花、油(油食品)、魚露適量。

    【製作】  將皮蛋去除泥料及外殼，每個切成12等份，牡蠣肉洗淨。把粳米淘洗乾淨，放人鍋內加適量清水，煮成稀粥，再加入皮蛋、牡蠣肉、蔥花、魚露、油適量調味，再煮沸片刻，即可食用，每天2料，連用5天。

    【功效】  滋陰、降火、美容(美容食品)。適用於操勞、熬夜過度之陰虛燥熱、神疲、面色無華者。