強身健體八卦湯

Zigor0779

藥膳不是普通食物。中醫講究辯證施治。在不瞭解自身情況的條件下隨意吃加入了藥材的食物，這不能說是「藥膳」。同樣的藥材，放到水裡煮和放到湯裡煮，效果是不一樣的。

    現在藥膳也更講求科學依據了，過去，人們認為蟲草是仙丹妙藥，經常會做蟲草燉鴨來滋補身體。但現代科學認為，蟲草和香菇(香菇食品)一樣，同屬菌類，如果自己在家裡做，在燉鴨時放上兩三根蟲草(蟲草食品)，還不如多放些香菇。