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標題: 四款營養保健的藥膳食譜 [打印本頁]

作者: Ella7025 時間: 2010-4-21 01:11 標題: 四款營養保健的藥膳食譜

山藥鯽魚豆腐湯：山藥味甘而性平，具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。而鯽魚營養價值也極高，所含蛋白質(蛋白質食品)質優，並且含糖多、脂肪少，所以吃起來鮮嫩而不肥膩，有健脾、活血通絡之功，尤其適合產婦。此湯既可以補虛，又可起到通絡催乳的作用。

參?母雞湯：太子參性平味甘，有益氣健脾、生津潤肺之效。黃?味甘性溫，以補虛為主，具有補而不膩的特點，與參類補藥配伍則效果更好。選擇雞肉進補時需注意雌雄兩性作用有別：雄性雞肉，其性屬陽，溫補作用較強，比較適合陽虛氣弱患者食用；雌性雞肉屬陰，比較適
合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。

通草排骨湯：通草甘、淡、微寒，有利尿消腫、通疏乳脈之效，常用於產後(產後食品)乳汁不下。排骨從營養角度看，有滋陰補肌、強健筋骨、補充鈣(鈣食品)質的功效。

糯米大棗粥：糯米是一種非常好的滋補穀物，是適於溫補的食品，具有補中益氣、暖脾胃的作用。大棗味甘、性溫，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。

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